Bunt belegte Pizza vom Blech
Zutaten für ca. 16 Stücke:
300 g Mehl
1 Teel. Salz
6 Essl. Öl
20 g Hefe
125 ml warmes Wasser
2 Knoblauchzehen
750 g Tomatenstücke (Dose)
1 Teel. getrocknete italienische Kräuter
Pfeffer
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Bund Lauchzwiebeln
150 g Champignons
150 g Artischockenherzen (Dose)
150 g Thunfisch (naturell)
1 Essl. schwarze Oliven
1 Essl. Kapern
250 g Mozzarella
Zubereitung:
Mehl, Salz mit 4 Esslöffel Öl mischen. Hefe mit warmen Wasser verrühren und zugeben. Teig glatt kneten. 45 Minuten gehen lassen. Knoblauch hacken und im restlichen Öl andünsten. Mit Tomaten, Kräutern 30 Minuten köcheln lassen. Salzen, pfeffern. Paprika, Zwiebeln putzen, waschen. Paprika in Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden. Pilze abreiben in Scheiben teilen. Artischocken, Fisch abtropfen lassen. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Teig auf einem Backblech ausrollen. Sauce, die vorbereiteten Zutaten, Oliven, Kapern, Mozzarella darauf verteilen. Ca. 15 Minuten backen.
Pro Stück ca. 180 kcal.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten.
Connys-Kochstudio 