Bohnensalat Diego
Zutaten für 4 Portionen:
300 g tiefgefrorene grüne Bohnen
1 rote Paprikaschote
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose rote Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)
1 Dose weisse Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)
1 Dose Gemüsemais (Abtropfgewicht 280 g)
2 Beutel Knorr Salatkrönung für klare Kräuter-Sauce „Paprika-Kräuter“
4 Essl. Wasser
4-6 Essl. Keimöl
Zubereitung:
Grüne Bohnen in kochendes Wasser geben, bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Abgiessen und abkühlen lassen. Paprikaschote entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bohnen und Mais abtropfen lassen. Salatdressing nach Anweisung zubereiten, mit den Salatzutaten vermischen und gut durchziehen lassen.
Connys-Kochstudio 