Asiatische Tomatensuppe
Zutaten für 3 Portionen:
2 Frühlingszwiebeln
100 g Shiitake-Pilze
2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
750 ml Wasser
1 Beutel Maggi Meisterklasse Tomatensuppe mit Reis
3 Essl. Alfalfasprossen
Zubereitung:
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Shiitake-Pilze putzen und halbieren. Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und die Frühlingszwiebeln und Shiitake-Pilze 2 Minuten darin braten. Den geriebenen Ingwer zufügen. Wasser zugiessen und Maggi Meisterklasse Tomatensuppe mit Reis einrühren, zum Kochen bringen und 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Suppe in Teller verteilen und mit Alfalfasprossen garniert servieren.
Pro Portion 177 kcal/743 kJ.
Connys-Kochstudio 