Kürbis-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch
Zutaten für 3 Portionen:
450 g Kürbis
250 g Zucchini
2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
250 g gemischtes Hackfleisch
200 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Zucchini-Moussaka
50 g geriebener Gouda (45 % i. Tr.)
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Kürbis zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Wasser zugiessen, Maggi Fix für Zucchini-Moussaka einrühren, zum Kochen bringen. Zucchini zugeben, unterrühren und alles in eine flache Auflaufform geben. Gouda darüber streuen. Im Backofen ca. 40 Minuten backen.
Als Beilage empfehlen sich Kartoffeln oder Reis.
Pro Portion 395 kcal/1654 kJ.
Connys-Kochstudio 