Kartoffel-Hack-Auflauf mit Paprika
Zutaten:
750 g gekochte Pellkartoffeln
500 g Rinderhackfleisch
3 Essl. Öl
3 Zwiebeln
500 g rote Paprikaschoten
750 ml Wasser
2 Beutel Knorr Fix für Moussaka
100 g geraspelter junger Gouda
Zubereitung:
Kartoffeln pellen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hackfleisch portionsweise im heissen Öl krümelig braten. Zwiebel- und Paprikastücke zugeben und mitdünsten. Wasser zugiessen, Beutelinhalt einrühren, aufkochen und bei geringer Hitze ca. 3 Minuten kochen. Zwischendurch umrühren. Kartoffeln untermischen, Masse in eine feuerfeste Form füllen und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad 40-45 Minuten backen.
Connys-Kochstudio 