Blätterteigtaschen mit Schafskäse
Zutaten für 4 Portionen:
4 Platten tiefgekühlter Blätterteig (300 g)
4 Tomaten
200 g Fetakäse
griechische Würzmischung (Fertigprodukt)
1 Eigelb
Zubereitung:
Blätterteig auftauen lassen. Die Tomaten waschen und putzen. Wie den Käse in feine Würfel schneiden. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Teig etwas ausrollen und in 8 Quadrate schneiden. Tomaten, Käse darauf verteilen und mit der Würzmischung bestreuen. Teigränder mit verquirltem Eigelb bestreichen, den Teig zu Dreiecken übereinander schlagen und die Ränder gut andrücken. Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit übrigem Eigelb bestreichen. Etwa 35 Minuten backen.
Pro Portion ca. 540 kcal.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.
Connys-Kochstudio 