Gratinierter Winter-Kabeljau
Zutaten für 3 Portionen:
500 g Winter-Kabeljaufilet (Skrei)
200 g Lauch
200 ml Sahne
200 ml Weisswein
200 g Schnellkochreis
1 Messerspitze Safran-Gewürz
1 Beutel Knorr Fix für Lachs-Sahne Gratin
Zubereitung:
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Sahne mit Weisswein aufkochen. Lauch, Reis und Safran einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Beutelinhalt einrühren und kurz aufkochen. Die Filets in eine gefettete Auflaufform geben. Lauch-Reis-Mischung über den Fisch geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.
Connys-Kochstudio 