meine gesammelten Koch- und Backrezepte
Fitness-Shake
Zutaten für 4 Shakes:
1 Becher Buttermilch (500 ml)
500 ml Ensinger Sport still
250 g Himbeeren
2 reife Aprikosen
8 Soft-Datteln ohne Kern
1 Teel. Zimt
Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone
3 Essl. Rapsöl (kalt gepresst)
3 Essl. feine Haferflocken
Zubereitung:
Die Zutaten in eine hohe Rührschüssel geben und pürieren. Wenn Sie einen Mixer haben, können Sie natürlich auch den Mixer verwenden.
Pro Drink 258 kcal.
Fitness-Shake
Zutaten für 1 Shake:
1 Tasse Buttermilch
1 Tasse Wasser
1 kleine Banane
2 Soft-Datteln ohne Kern
½ Teel. Zimt
1 Teel. abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
1 Essl. Rapsöl (kalt gepresst)
1 Essl. Walnüsse
Zubereitung:
Die Zutaten in einer hohen Rührschüssel pürieren. Wenn Sie einen Mixer haben, können Sie natürlich auch den Mixer verwenden.
Pro Shake 435 kcal.
Fitness-Drink Mango-Papaya
Zutaten für 1 Portion:
¼ Papaya
¼ Mango
150 ml fettarmer Kefir
1 Teel. Vanillezucker
Zitronensaft
Zubereitung:
Die Früchte schälen, in grobe Stücke zerteilen und mit Kefir im Mixer gut pürieren. Mit etwas Zitronensaft abschmecken und mit Vanillezucker leicht süssen. Kalt servieren.
Exotic-Bowle
Zutaten für 8-10 Gläser:
2 reife Kiwis
1 Dose Pfirsiche
100 ml Ahornsirup
100 ml Lemonsirup
1000 ml Pfirsichsaft
1000 ml Maracujasaft
Mineralwasser oder Sekt
Zubereitung:
Kiwis in Scheiben, Pfirsiche in Spalten schneiden. In Ahorn-/Lemonsirup ziehen lassen. Pfirsich- und Maracujasaft hinzu, mit Sekt (Wasser) auffüllen.
Exotic Dream
Zutaten für 1 Drink:
1 Filterbeutel Matetee mit Guarana (z.B. Bad Heilbrunner)
4 cl Orangensaft
2 cl Maracujanektar
2 cl Bananennektar
2 cl Aprikosensaft
Zimt
1 Teel. Honig
Zubereitung:
Mit dem Filterbeutel eine halbe Tasse konzentrierten Tee aufbrühen. 8 Minuten ziehen lassen. Mit den Fruchtsäften auffüllen und mit Zimt und etwas Honig abschmecken.
Espresso Martini
Zutaten für 1 Glas:
2 Eiswürfel
40 ml kalter Espresso
30 ml Wodka
30 ml Kaffeelikör
Kaffeebohnen zum Garnieren
Zubereitung:
Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Eiswürfel in ein Martini-Glas geben. Die Eiswürfel mit Espresso, Wodka und Likör auffüllen. Mit Kaffeebohnen bestreuen.
Erfrischungsgetränk
Zutaten:
Wasser
Kresse
Zucker
Eiswürfel
Zubereitung:
Kresse fein schneiden, Wasser in ein Glas schütten. Kresse, Zucker und die Eiswürfel dazu geben.
Erfrischungs-Drink
Zutaten:
1 Becher Joghurt
250 ml Apfelsaft
125 ml Pflaumensaft
1 Essl. Zitronensaft
1 Essl. Zucker
Zubereitung:
Joghurt, Apfelsaft und Pflaumensaft in einer Schüssel gut durchrühren. Zitronensaft und Zucker dazu geben. Dann in Gläser servieren.
Erfrischende Sangria
Zutaten für 4 Personen:
875 ml gekühlter, trockener Weisswein
125 ml Orangenlikör
90 g kleine, kernlose Weintrauben
2 unbehandelte Limetten
300 ml gekühltes Sprite
Zubereitung:
Weisswein und Orangenlikör in einer Karaffe verrühren und mindestens 60 Minuten kühlen. Trauben, Limetten abbrausen und trocken tupfen. Die Limetten in dünne Scheiben teilen, einige beiseite legen. Restliche, mit den Trauben in die Karaffe zum Wein geben. Kurz vor dem Servieren das eisgekühlte Sprite hinzufügen und die Karaffe mit den übrigen Limettenscheiben verzieren.
Pro Person ca. 300 kcal.
Erdbeer-Flip
Zutaten für 1 Drink:
1 Scheibe Ananas
1 Essl. Vierkornflocken
5 Erdbeeren
1 Teel. Honig
1 Prise Kardamom
1 Tasse Wasser
1 Becher Activia Natur Joghurt
Zubereitung:
Zutaten in den Mixer geben und pürieren – fertig.
Pro Drink 289 kcal.
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