Spinatsalat
Zutaten für 2 Portionen:
100 g Spinat
2 Tomaten
Für die Salatsauce:
1 Essl. Tomatenketchup
2 Essl. Weinessig oder Zitronensaft
1 kleine Zwiebel
1 Essl. Wasser
Salz
Zucker
Pfeffer
1 Essl. Öl
Zubereitung:
Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Gewaschene Tomaten in feine Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Alle Zutaten für die Salatsauce miteinander verrühren, kurz vor dem Servieren über Tomaten und den Spinat giessen und vermischen.
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