Matjes-Apfel-Salat
Zutaten für 4 Portionen:
1000 ml Wasser
500 g Matjesfilets
1 Apfel
1 Zwiebel
200 g saure Sahne
100 g Thomy Mayo-Senf Creme
Zubereitung:
In einer Schüssel Wasser giessen, Matjesfilets hineinlegen und darin 1 Stunde liegen lassen. Herausnehmen, trocken tupfen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. Apfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. In einer Schüssel Sahne und Thomy Mayo-Senf Creme verrühren und mit den übrigen Zutaten mischen.
Als Beilage empfehlen sich Pellkartoffeln.
Pro Portion ca. 509 kcal.
Connys-Kochstudio 