Brombeermaistorte
Zutaten:
500 ml Milch
500 ml Wasser
¼ Teel. Salz
250 g feiner Maisgriess
50 g Rosinen
4 Essl. Birnendicksaft
½ Teel. Zimt
50 g Butter (1)
400 g Brombeeren
20 g Butter (2)
Zubereitung:
Milch, Wasser und Salz aufkochen und Maisgriess unter Rühren einlaufen lassen, 15 Minuten köcheln lassen, oft rühren. Rosinen, Birnendicksaft, Zimt und Butter (1) zugeben, gut vermischen und in die ausgebutterte Springform (26 cm Durchmesser) einfüllen. Die Brombeeren darauf verteilen, Butterflocken (2) darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 40-45 Minuten backen.
Connys-Kochstudio 