Soljanka im Brot serviert
Zutaten für 4 Portionen:
1 Schweineschnitzel
1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
50 g roher Schinken
100 g Wiener Würstchen
2 Zwiebeln
2 Essl. Tomatenmark
1000 ml Wasser
1 Würfel Maggi Klare Fleisch Suppe
2 Salzgurken
1 Essl. Kapern
1 rundes Bauernbrot
4 Essl. saure Sahne
½ Zitrone
1Teel. gehackte Petersilie
Zubereitung:
Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Das Schweinefleisch darin anbraten. Schinken in Würfel schneiden. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Alles zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Tomatenmark zufügen. Wasser zugiessen und zum Kochen bringen. Maggi Klare Fleisch Suppe darin auflösen. Salzgurke klein schneiden. Mit Kapern zu der Suppe geben und 10 Minuten kochen lassen. Von dem Bauernbrot einen Deckel abschneiden und den Brotlaib aushöhlen. Die Suppe hineinfüllen. Mit Sahne und in Achtel geschnittener Zitrone in Tellern anrichten und mit Petersilie garniert servieren.
Pro Portion 536 kcal/2245 kJ.
Connys-Kochstudio 