Rinderfilet Stroganoff
Zutaten:
50 g Butter oder Margarine
300 g Zwiebeln
200 g frische Champignons
Salz
schwarzer Pfeffer
750 g Rinderfilet
50 g Butter oder Margarine
Salz
schwarzer Pfeffer
Zucker
1 Essl. Senf
125 ml saure Sahne
125 ml Sahne
Zubereitung:
Fett in eine Schüssel geben. Fein gehackte Zwiebeln und gesäuberte Champignons zufügen und zugedeckt mit 780/600/500 Watt in der Mikrowelle in 3/4/5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rinderfilet in 1 x 5 cm grosse Streifen schneiden. Fett in eine Schüssel geben. Fleisch zufügen und zugedeckt mit 780/600/500 Watt in der Mikrowelle in 9/13/16 Minuten garen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Anschliessend Zwiebel-Champignon-Gemisch zufügen, Sahne zugiessen und mit 450 Watt in etwa 4 Minuten erhitzen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Senf abschmecken.
Connys-Kochstudio 