Raclette Italienische Art
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Kartoffeln
10 g Butter oder Margarine
100 g gekochten Schinken
3 Fleischtomaten
Maggi Würzmischung 6
2000 ml Wasser
2 Teel. Salz
250 g Buitoni Spaghettini
300 g Raclette-Käse
100 g Parmesan
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf Butter oder Margarine heiss werden lassen. Die Kartoffelwürfel darin andünsten. Schinken in Würfel schneiden, zugeben und kurz mitbraten. Fleischtomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen, in Würfel schneiden und zum Schinken geben. Mit Maggi Würzmischung 6 würzen und in einer Schüssel anrichten. In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Buitoni Spaghettini darin nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Raclette-Käse reiben und mit Parmesan mischen. Spaghettini portionsweise auf einer Gabel drehen, in ein Raclette-Pfännchen geben und jeweils 1 Esslöffel Schinken-Tomatenwürfel darüber geben. Käse darüber streuen und unter dem Grill heiss werden lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Als Beilage empfiehlt sich gemischten Salat.
Pro Portion 752 kcal/3150 kJ.
Connys-Kochstudio 