Minzbraten Toscana
Zutaten für 2-3 Portionen:
400 g Hackfleisch
50 g Magerquark (oder Ricotta)
50 g Speckwürfel
4-5 Zweige Minze
2-3 Zweige Thymian
Salz
Pfeffer
1 Essl. Keimöl
250 ml Wasser
1 Beutel Knorr Fix für Hackbällchen Toscana
100 ml Sahne
Zubereitung:
Hackfleisch mit Magerquark und Speckwürfeln vermischen. Die Blätter der Minze- und Thymianzweige hacken, unter das Hackfleisch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem Laib formen. Hackbraten in einem Bräter im heissen Keimöl rundum anbraten. Beutelinhalt mit Wasser und Sahne verrühren und den Braten damit begiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten garen.
Als Beilage empfehlen sich grüne Bandnudeln.
Connys-Kochstudio 