Lombardisches Gulasch
Zutaten für 2 Portionen:
500 g Kalbsgulasch
2-3 Essl. Öl
375 ml Wasser
1 Beutel Knorr Fix für Schweinebraten
200 g Karotten
200 g Staudensellerie
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Kalbsgulasch in heissem Öl anbraten. Wasser zugiessen und aufkochen. Beutelinhalt einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten schmoren. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Gemüse zum Gulasch geben und ca. 15 Minuten weiterschmoren. Sahne unterrühren. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Beilage empfehlen sich Röstkartoffeln oder Spätzle.
Connys-Kochstudio 