Gratinierter Blattspinat-Knödel-Auflauf
Zutaten für 3 Portionen:
Ca. 340 g tiefgekühlter Blattspinat
Salz
Pfeffer
200 ml Milch
200 g Sahneschmelzkäse
1 Essl. Klassische helle Mehlschwitze
1 Packung Mini-Knödel (z.B. Pfanni)
Zubereitung:
Blattspinat auftauen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Milch mit Sahne aufkochen, Schmelzkäse zufügen und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat und Mini-Knödel direkt aus der Packung (ungegart) in eine Auflaufform geben. Käsesauce darüber giessen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Connys-Kochstudio 