Pikanter Dip
Zutaten:
70 g Tomaten
150g rote Paprikaschoten
25 g Schalotten
10 g Pfefferschoten
1 Messerspitze gemahlene Chilischote
¼ Teel. Salz
2 Basilikumblätter
Zubereitung:
Tomaten überbrühen, häuten, Kerne entfernen. Paprikaschoten halbieren, Kerne und Trennwände entfernen. Tomaten und Paprika mit dem Schnellmixstab oder im Mixer pürieren. In einer Schüssel mit fein gehackten Schalotten und Pfefferschote mischen. Pikant mit Chilipulver und Salz abschmecken. Zum Schluss in feine Streifen geschnittene Basilikumblätter zufügen.
Connys-Kochstudio 