Thunfisch-Salat
Zutaten für 4 Portionen:
2 Dosen Thunfisch in Öl (à 200 g)
1 Dose Mandarin-Orangen (315 g)
1 Staude Stangensellerie (ca. 500 g)
Saft von 1 Zitrone
3 Essl. Weisswein
Sojasauce
Salz
weisser Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Kopf grüner Salat
1 Bund Petersilie
Zubereitung:
Thunfisch abtropfen lassen, in Stücke zupfen. Mandarinen abtropfen lassen. Sellerie putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Für die Marinade Zitronensaft und Weisswein verrühren. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 3 Esslöffel Marinade beiseite stellen. Salatzutaten mit der Marinade mischen und gut durchziehen lassen. Kopfsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mit der übrigen Marinade mischen. Grünen Salat in eine Schüssel geben und den Thunfisch-Salat darauf anrichten. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und über den Salat streuen.
Pro Portion ca. 380 kcal/1590 kJ.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten.
Connys-Kochstudio 