Salat-Torte
Zutaten für 4 Portionen:
3 Tomaten
1 Gurke
1 Stange Lauch
1 Bund Radieschen
5 hart gekochte Eier
1 Kopf Eisbergsalat
200 g gekochter Schinken
200 g geriebener Käse
300 g Sahnejoghurt
100 ml Sahne
Saft von 1 Zitrone
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten, Gurken, Lauch und Radieschen waschen. Alles mit den hart gekochten Eiern in Scheiben schneiden. Den Eisbergsalat abbrausen und abtropfen lassen. Zusammen mit dem gekochten Schinken in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten nacheinander lagenweise in eine Springform füllen. Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen. Joghurt, Sahne und Zitronensaft verrühren, salzen und pfeffern. Das Dressing über die Torte geben aber den Salat nicht mischen. Dann für ca. 12 Stunden kalt stellen. Den Salat aus dem Kühlschrank nehmen, den Ring der Springform vorsichtig lösen und servieren.
Als Beilage empfiehlt sich frisches Bauernbrot.
Connys-Kochstudio 