Käse-Salat
Zutaten für 4 Portionen:
1 Dose (425 ml) Pfirsiche
150 g Champignons
150 g Emmentaler-Käse
1 Eisbergsalat
6 Essl. Sherry-Essig
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
4 Essl. Walnussöl
Zubereitung:
Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Champignons putzen, waschen, blättrig schneiden. Käse würfeln. Salat putzen, waschen, abtropfen und in Streifen schneiden. Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl unterschlagen. Vorbereitete Salat-Zutaten in der Marinade mischen.
Pro Portion ca. 300 kcal/1260 kJ.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten.
Connys-Kochstudio 