Erbsen-Mais-Salat
Zutaten für 4 Portionen:
½ Tasse + 3 Essl. Wasser
1 Prise Fondor
300 g tiefgefrorenen Erbsen und Karotten
1 Dose Maiskörner (425 ml)
1 Gemüsezwiebel
1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“
3 Essl. Sahne
1 Ei
2 Essl. gehackte Petersilie
Zubereitung:
In einem Topf ½ Tasse Wasser mit Fondor zum Kochen bringen. Erbsen und Karotten zugeben, nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abkühlen lassen. Maiskörner abtropfen lassen. Gemüsezwiebel schälen und in Würfel schneiden. Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“ mit dem restlichen Wasser und Sahne verrühren. Die Salatzutaten darin mischen, ca. 2 Stunden durchziehen lassen und anrichten. Ei hart kochen, pellen, in Achtel schneiden, den Salat damit garnieren und mit Petersilie bestreuen.
Pro Portion 206 kcal/866 kJ.
Zubereitungszeit 20 Minuten.
Connys-Kochstudio 