Bunter Blattsalat mit Radieschen und Gurken
Zutaten für 4 Portionen:
250 g Blattsalat
8 Radieschen
1 Stück Gurke (ca. 10 cm lang)
Für das Dressing:
3 Essl. Joghurt
2 Essl. Apfelessig
1 Teel. Senf
2 Essl. Rapsöl
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
½ Teel. Salz
Zubereitung:
Verteile den Blattsalat gleichmässig auf 4 Teller. Die Radieschen und die Gurken waschen und in kleine Teile schneiden. Die Dressingzutaten in eine Schüssel geben und gründlich mit der Gabel verrühren. Das Dressing erst unmittelbar vor dem Servieren über den Salat geben, sonst werden die Blätter welk.
Pro Portion 73 kcal.
Connys-Kochstudio 