Blattsalate mit Radieschen-Dressing
Zutaten für 4 Portionen:
1 Kopf Blattsalat
1 Bund Radieschen
Salz
3 Essl. Weissweinessig
1 Prise Paprika
2 Essl. Sahne
1 Essl. Rapsöl
grober Pfeffer
Zubereitung:
Salatblätter in mundgerechte Stücke zerteilen und auf vier Teller verteilen. Radieschen vom Blattgrün schneiden, in sehr kleine Würfelchen schneiden und salzen. Übrige Dressing-Zutaten verrühren und Radieschen unterheben. Dressing gegebenenfalls nochmals mit Salz abschmecken und unmittelbar vor dem Servieren über dem Blattsalat verteilen.
Connys-Kochstudio 