Lammkoteletts mit Pilaw
Zutaten für 4 Portionen:
2 Essl. Mandelblättchen
400 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Serbisches Reisgericht „Djuvec-Art“
200 g Reis
2 Essl. Rosinen
3 Lammkoteletts (à 150 g)
1 Knoblauchzehe
2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Mandelblättchen anrösten, Wasser dazugiessen, Maggi Fix für Serbisches Reisgericht „Djuvec-Art“ einrühren und zum Kochen bringen. Reis und Rosinen dazugeben und im geschlossenen Topf bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Mit einer Gabel auflockern. Von den Lammkoteletts die Ränder einschneiden. Knoblauchzehe zerdrücken und die Lammkoteletts damit einreiben. In Thomy Reines Sonnenblumenöl von beiden Seiten braten und den Reis darauf anrichten.
Pro Portion 475 kcal/1990 kJ.
Connys-Kochstudio 