Ragout mit Joghurt-Haube
Zutaten für 2 Portionen:
400 g Kalbfleisch
2 Essl. Butter
250 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Geschnetzeltes „Züricher Art“
1 Becher Joghurt (10 % Fett) (150 g)
1 Ei
Fondor
Zubereitung:
Kalbfleisch in Würfel schneiden und in Butter anbraten. Wasser zugiessen. Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen und 20 Minuten garen. In eine Auflaufform füllen. Joghurt mit Ei und Fondor verrühren und über dem Ragout verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Als Beilage empfiehlt sich Couscous.
Connys-Kochstudio 