Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 4 Portionen:
1 Beutel Reis
1 kleine Zwiebel
Salz
20 g Butter
etwas Zucker
200 g Beefsteakhack
200 g Schweinehackfleisch
8 grosse Paprikaschoten
1 Dose geschälte Tomaten
Zubereitung:
Reis 12-14 Minuten kochen. Gut abtropfen lassen, mit Fleisch und gehackter Zwiebel vermischen. Mit Salz abschmecken. Deckel von den Paprikaschoten abschneiden und Kerne aus dem Inneren entfernen. Tomaten hacken, mit Salz, Zucker und Butter würzen und in eine Form geben. Schoten mit Reismasse füllen, Deckel wieder aufsetzen, in die Form geben und zudecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten garen.
Connys-Kochstudio 