Bunte Fleischspiesse
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Hackfleisch/Faschiertes vom Rind
Salz
Pfeffer
Worcestersauce
Paprikapulver
2 Zucchini
200 g frische Champignons
Saft einer Zitrone
1 rote Paprikaschote
Öl
Zubereitung:
Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ein paar Tropfen Worcestersauce mischen und zu Bällchen formen. Zucchini, Champignons und Paprikaschoten waschen und putzen. Zucchini in ca. 2 cm dicke Scheiben, Paprika in Stücke schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Spiesse stecken. Mit Öl bestreichen und auf den heissen Grill legen. Etwa 10 Minuten grillen. Dabei die Spiesse regelmässig drehen. Zum Schluss leicht salzen.
Als Beilage empfiehlt sich geröstetes Brot, Salat der Saison, Chilisauce und Tomatenketchup.
Connys-Kochstudio 