Putenspiesse Hawaii
Zutaten für 4 Portionen:
1 Dose Ananas in Scheiben (236 ml)
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
4 Frühlingszwiebeln
400 g Putenbrust
Salz
Pfeffer
250 g Halloumi (griechischer Grill-Käse)
200 g Langkornreis
1 Essl. Öl
½ Bund Petersilie
100 ml Schaschlik-Sauce
8 Schaschlikspiesse
Zubereitung:
Ananas abtropfen lassen und die Scheiben sechsteln. Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und das Hellgrüne in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Dunkles Grün in Ringe schneiden und beiseite stellen. Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Würzen. Käse würfeln. Reis nach Packungsanleitung garen. Ananas, Paprika, Putenfleisch, Frühlingszwiebelstücke und Käse abwechselnd auf die Spiesse stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Spiesse darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Petersilienblätter waschen und fein hacken. Reis eventuell abgiessen, abtropfen lassen und mit Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, mischen. Schaschlik-Sauce und Zwiebelringe verrühren. Alles anrichten. Mit Petersilie garnieren.
Pro Portion 570 kcal/2390 kJ.
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten.
Connys-Kochstudio 