Gefüllte Babypute mit Frühlingszwiebeln
Zutaten für 6 Portionen:
1 Babypute (tiefgefroren und bratfertig)
Maggi Würzmischung 3
2 Bund Frühlingszwiebeln (oder 18 kleine Zwiebeln)
300 ml Wasser
2 Beutel Maggi Meisterklasse Zubereitung für Pfeffer-Rahmsauce
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Babypute auftauen lassen, waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Maggi Würzmischung 3 würzen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen (oder Zwiebeln schälen), in den Bauch der Pute legen und zustecken. Die Keulen an den Rumpf binden (dressieren). In den Bräter geben und im Backofen ca. 150 Minuten braten. Pute herausnehmen und warm stellen. Bratflüssigkeit mit Wasser auf ½ Liter ergänzen. Maggi Meisterklasse Zubereitung für Pfeffer-Rahmsauce einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Aus der Pute die Zwiebeln herausnehmen, Pute tranchieren und mit dem Gemüse anrichten. Servieren Sie die Pfeffersauce getrennt dazu.
Als Beilage empfiehlt sich Knödel Halb & Halb und Rotkohl.
Pro Portion 297 kcal/1246 kJ.
Connys-Kochstudio 