Tannenbäume

Tannenbäume

Zutaten für ca. 12 Bäume:

250 g Mehl
75 g Puderzucker
2 Päckchen geriebene Orangenschale
1 Teel. Zimt
1 Prise Salz
1 Eigelb
150 g Margarine
50 g dunkle Kuchenglasur

Zubereitung:

Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Orangenschale, Zimt, Salz und Eigelb dazugeben, die Margarine in Flocken darauf setzen und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einschlagen und ca. 1 Stunde kühl stellen. Nach der Ruhezeit den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ca. 84 Sterne in verschiedenen Grössen (24 grosse, 24 mittlere, 24 kleine und 12 ganz kleine) ausstechen. Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen. Die Sterne auskühlen lassen, Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen und immer 7 Sterne mit der Kuchenglasur zu einem Tannenbaum zusammenkleben.

Zubereitungszeit 150 Minuten.