Lachs in Tomatensahne
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Lachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
2 Bund Frühlingszwiebeln
1 Beutel Knorr Fix für Lachs-Sahne Gratin
100 ml Tomatensaft
50 ml Sahne
100 ml Wasser
Zubereitung:
Gefrorene Lachsfilets antauen lassen. Fisch in eine gefettete Auflaufform legen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und auf dem Lachs verteilen. Beutelinhalt in Tomatensaft, Sahne und Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Sauce über die Lachsfilets geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in 25-30 Minuten garen.
Als Beilage empfiehlt sich Langkornreis oder Kartoffelpüree.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten.
Connys-Kochstudio 