Schokowaffeln mit Likör-Sahne
Zutaten für ca. 10 Stück:
150 g Butter oder Margarine
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
250 g Mehl
15 g Kakaopulver
½ Päckchen Backpulver
350 g Sahne
150 ml Milch
100 g Schokoladenblättchen
65 ml Whiskey-Cream Likör (z.B. Baileys)
2 Essl. Puderzucker
Minze zum Verzieren
Zubereitung:
Weiches Fett mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit 100 g Sahne und der Milch unter den Teig rühren. Schokoblättchen unterheben. Das Waffeleisen vorheizen und fetten. Aus dem Teig darin nacheinander ca. 10 Waffeln backen. Restliche Sahne steif schlagen, 40 ml Likör unterrühren. Waffeln mit Puderzucker bestäuben. Einen Sahneklecks daraufgeben und mit dem restlichen Likör beträufeln. Mit Minze verzieren.
Pro Stück ca. 440 kcal/1840 kJ.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.
Connys-Kochstudio 