Paprika mit pikanter Füllung
Zutaten für 4 Portionen:
1 grosse rote Paprikaschote
1 grosse gelbe Paprikaschote
Salz
Pfeffer
400 g Schafskäse
1 Bund Basilikum
Zubereitung:
Paprikaschoten samt Stiel der Länge nach halbieren. Kerne und Trennhäute herauslösen. Die Schoten abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach innen mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schafskäse würfeln. Das Basilikum abbrausen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und mit dem Messer klein schneiden. Käsewürfel und Basilikum mischen und in die Paprikahälften füllen. Diese mit Alufolie umhüllen und auf dem Grill 15-20 Minuten garen.
Pro Portion ca. 300 kcal.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.
Connys-Kochstudio 