Schweinelende California

Schweinelende California

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

4 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

1 Teel. Maggi Würzmischung 3

1 Schweinelende (ca. 400-500 g)

250 ml Wasser

1 Doppelpackung Maggi Delikatess Currysauce

30 g Mandelblättchen

1 Eigelb

1 Eiweiss

 

Zubereitung:

 

Thomy Reines Sonnenblumenöl mit Maggi Würzmischung 3 mischen. Schweinelende damit bestreichen, grillen oder 20 Minuten braten. Wasser zum Kochen bringen. Maggi Delikatess Currysauce einrühren. Mandelblättchen und Eigelb unter die Sauce rühren. Eiweiss zu Schnee schlagen, unterheben. Lende in Scheiben schneiden, anrichten, Currymasse darüber verteilen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 7 Minuten gratinieren.

Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree.

Pro Portion 334 kcal/1398 kJ.