Mini-Palatschinken mit Pflaumencreme
Zutaten für 25 Stück:
1 Beutel Maggi Mehlspeiszauber Kaiser-Palatschinken
300 ml kaltes Wasser
6 Teel. Butter
1 Grapefruit
100 g getrocknete Pflaumen
50 g Wal- oder Paranüsse
1 Becher Crème fraîche (150 g)
1 Becher Nestlé Lc 1 natur (150 g)
1 Essl. Ahornsirup
Zubereitung:
Maggi Mehlspeiszauber Kaiser-Palatschinken in Wasser einrühren. Für 25 Mini-Palatschinken Butter erwärmen und pro Palatschinken 1 Teelöffel Teig hineingiessen. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Für die Pflaumencreme Grapefruit auspressen. Pflaumen in dem Saft einweichen. Wal- oder Paranüsse hacken, die eingeweichten Pflaumen mit 5 Esslöffel Grapefruitsaft ebenfalls hacken und mit den Nüssen mischen. Crème fraîche, Nestlé Lc 1 natur und Ahornsirup unter die Masse rühren. Die Mini-Palatschinken mit jeweils einem Esslöffel Pflaumencreme servieren.
Pro Portion 79 kcal/332 kJ.
Connys-Kochstudio 