Hackfleich-Pizza mit Peperoni
Zutaten für ca. 12 Stücke:
75 g Schichtkäse
2 Essl. Milch
5 Essl. Öl
1 Prise Zucker
Salz
150 g Mehl
2 Teel. Backpulver
1 kleine Dose stückige Tomaten
1-2 Teel. Oregano
2 rote Zwiebeln
1 Paprika
1 Chilischote
3 eingelegte Peperoni
125 g Hackfleisch
3 Essl. geriebenen Parmesan
Zubereitung:
Käse durch ein Sieb drücken, mit Milch, 3 Esslöffel Öl, Zucker, Salz verrühren. Mehl und Backpulver einarbeiten. Teig in eine gefettete Form (26 cm Durchmesser) geben, Rand hochziehen. Tomaten auf dem Teig verteilen. Mit Oregano bestreuen. Zwiebeln abziehen, Paprika waschen, putzen, beides in Spalten schneiden. Chili entkernen, wie Peperoni in Streifen teilen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Hackfleisch im restlichen Öl anbraten, mit dem Gemüse auf dem Teig verteilen, mit Parmesan bestreuen, ca. 30 Minuten backen.
Pro Stück ca. 135 kcal.
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten.
Connys-Kochstudio 