Guacamole (Avocado-Dip mit Tomaten)
Zutaten für 4 Portionen:
3 Avocados
1 Essl. Zitronensaft
1 Zwiebel
2 getrocknete Chilischoten
1 Fleischtomate
3 Stengel Cilantro
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Avocados halbieren, die Kerne entfernen und die Avocadohälften schälen. Das Fruchtfleisch im Mixer pürieren oder mit einer Gabel mit zerdrücken. Zitronensaft zufügen. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Chilischoten sehr klein schneiden. Fleischtomate waschen, den Blütenansatz entfernen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Cilantro waschen und klein schneiden. Alle Zutaten zum Avocadopüree geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Pro Portion 345 kcal/1443 kJ.
Zubereitungszeit 25 Minuten.
Connys-Kochstudio 