Fisch-Lasagne
Zutaten für 6 Portionen:
200 g Sellerieknolle
2 Karotten
1 Stange Lauch
400 ml Wasser
250 ml Sahne
125 ml Weisswein
3 Teel. Maggi Klare Gemüsebrühe
2 Essl. gehackte Petersilie
5 Essl. geriebenen Parmesan
400 g Kabeljau
frisch gemahlenen Pfeffer
150 g Buitoni Lasagne
5 Essl. geriebenen Parmesan
2 Scheiben Butterkäse
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sellerieknolle, Möhren und Lauch putzen, waschen. Sellerie und Möhren schälen. Die Hälfte des Gemüses in Würfel schneiden, die andere Hälfte in feine Stifte schneiden. In einem Topf Wasser, Sahne und Weisswein zum Kochen bringen. Maggi Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Gemüsewürfel zugeben und 10 Minuten kochen. Mit einem Pürierstab pürieren, Petersilie und Parmesan unter die Sauce rühren. Kabeljau waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Pfeffer würzen. Buitoni Lasagne abwechselnd mit Fisch, Gemüsestiften und Sauce in eine Auflaufform schichten. Mit der Sauce beginnen und abschliessen. Die Lasagne mit Parmesan bestreuen. Butterkäse darauf verteilen. Im Backofen 50 Minuten backen.
Pro Portion 402 kcal/1682 kJ.
Connys-Kochstudio 