Exotische Hähnchenpfanne mit Chili-Bananen
Zutaten für 3 Portionen:
2 Frühlingszwiebeln
1 rote Paprikaschote
125 g Zuckerschoten
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Banane
1 Teel. Chilipulver
2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
2 Essl. ungesalzene Erdnüsse
200 ml Wasser
100 ml Milch
1 Beutel Maggi Fix für Thai-Hähnchen Pfanne
Zubereitung:
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Mit Chilipulver bestreuen. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Erdnüsse und Bananenscheiben darin anbraten, herausnehmen. Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. Paprikawürfel, Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten zugeben und mitbraten. Wasser und Milch zugiessen. Maggi Fix für Thai-Hähnchen Pfanne einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Bananenscheiben du Erdnüsse darauf anrichten und servieren.
Als Beilage empfiehlt sich Basmatireis.
Pro Portion 364 kcal/1520 kJ.
Zubereitungszeit 30 Minuten.
Connys-Kochstudio 