FIschgratin

Fischgratin

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

125 g Naturreis roh

Salz

250 g Rotbarschfilet

Saft einer Zitrone

250 ml Gemüsebrühe (Instant)

4 Essl. Kölln Haferkleie Flocken

1-2 Essl. mittelscharfer Senf

Petersilie

Dillspitzen

weisser Pfeffer

Liebstöckel

Zubereitung:

 

Naturreis in Salzwasser bissfest kochen. Rotbarschfilet säubern, mit Zitronensaft beträufeln. Für die Sauce Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen, Kölln Haferkleie Flocken einrühren. Mit Senf, Petersilie, Dill, weisser Pfeffer und Liebstöckel abschmecken. Abgetropften Naturreis und Rotbarschfilet in eine feuerfeste Form geben, Senfsauce darübergiessen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10-15 Minuten überbacken.

Pro Portion 440 kcal/1848 kJ.