Schlagwort: Tomatenpaprika

Kochstudio · Sauerkrautsalat

Sauerkrautsalat

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Sauerkrautsalat

Zutaten für 4 Portionen:

2 Äpfel

2 Zwiebeln

250 g Mettwurst

1 Glas Tomatenpaprika (212 ml)

1 Bund Dill

1 Dose Sauerkraut (500 g)

2 Essl. Essig

Salz

Zucker

Pfeffer

gemahlener Kümmel

4 Essl. Öl

Zubereitung:

Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. Mettwurst würfeln. Paprika abtropfen lassen und klein schneiden. Dill waschen, fein schneiden. Alles mit dem Sauerkraut vermischen. Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und Kümmel verrühren, Öl unterschlagen. Vinaigrette über den Salat geben und durchziehen lassen.

Pro Portion ca. 380 kcal/1590 kJ.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Chili con Carne mit Schafskäse · Kochstudio

Chili con Carne mit Schafskäse

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Chili con Carne mit Schafskäse

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

300 g Kartoffeln

Salz

200 g Hackfleisch

1-2 Essl. Öl

300 ml Wasser

1 Beutel Knorr Fix für Chili con Carne

80 g Tomatenpaprika (Glas)

100 g Schafskäse (Feta)

 

Zubereitung:

 

Kartoffeln in der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Etwas  abkühlen lassen, pellen und in Würfel schneiden. Hackfleisch in heissem Öl krümelig anbraten. Wasser zugiessen. Beutelinhalt einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Die Kartoffeln zufügen. Tomatenpaprika abtropfen lassen, in Streifen schneiden, zum Chili con Carne geben und heiss werden lassen. Schafskäse zerbröckeln oder grob raspeln und kurz vor dem Servieren auf dem Chili verteilen.