Schlagwort: Sonnenblumenöl

Kochstudio · Lachs-Kürbis-Gratin

Lachs-Kürbis-Gratin

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Lachs-Kürbis-Gratin

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

450 g Kürbis

250 ml Wasser

½  kleine Zwiebel

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

½  Teel. gemahlener Kreuzkümmel

½  Messerspitze getrockneten Oregano

1 Packung tiefgefrorenen Lachs (250 g)

1 Beutel Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin

250 ml Sahne

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Kürbisstücke darin ca. 10 Minuten kochen, abgiessen, mit dem Schneidstab pürieren. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und Zwiebel darin andünsten. Kreuzkümmel und Oregano kurz mitdünsten, pürierten Kürbis zugeben. Lachs auftauen lassen. In eine Auflaufform geben und den pürierten Kürbis darüber verteilen. Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin mit Sahne verrühren und darüber geben. Im Backofen ca. 25 Minuten backen.

Als Beilage empfiehlt sich Reis.

 

Pro Portion 809 kcal/3385 kJ.

Kürbis-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch · Kochstudio

Kürbis-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

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Kürbis-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

450 g Kürbis

250 g Zucchini

2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

250 g gemischtes Hackfleisch

200 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Zucchini-Moussaka

50 g geriebener Gouda (45 % i. Tr.)

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Kürbis zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Wasser zugiessen, Maggi Fix für Zucchini-Moussaka einrühren, zum Kochen bringen. Zucchini zugeben, unterrühren und alles in eine flache Auflaufform geben. Gouda darüber streuen. Im Backofen ca. 40 Minuten backen.

 

Als Beilage empfehlen sich Kartoffeln oder Reis.

 

Pro Portion 395 kcal/1654 kJ.

Kochstudio · Kohlrabi-Lasagne

Kohlrabi-Lasagne

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Kohlrabi-Lasagne

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

200 g gemischtes Hackfleisch

300 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Lasagne

2 Kohlrabi

6 Blätter Buitoni Lasagne

1 Packung Thomy Les Sauces Béchamel

50 g geriebenen Käse

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Wasser zugiessen und  Maggi Fix für Lasagne  einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine flache Auflaufform abwechselnd Sauce, Kohlrabischeiben, Buitoni Lasagne und Thomy Les Sauces Béchamel schichten. Mit Béchamelsauce beginnen und abschließen.  Mit Käse über die Lasagne geben und ca. 30 Minuten goldbraun backen.

 

Pro Portion 607 kcal/2540 kJ.

 

Zubereitungszeit 50 Minuten.

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf · Kochstudio

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

 

Zutaten für 6 Portionen:

 

1 kg Kartoffeln

1 Zucchini

2 Zwiebeln

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

500 g Hackfleisch

2 Essl. Thomy Tomadoro Tomatenmark

1 Prise Zucker

125 ml Wasser

4 Teel. Maggi Bouillon Rusticale

1 Teel. Thomy Reines Sonnenblumenöl

100 g geriebenen Gouda (45% Fett i.Tr.)

100 ml Sahne

 

Zubereitung:



Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.  Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten mitbraten. Thomy Tomadoro Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 Teelöffel Maggi Bouillon Rusticale zugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Eine Auflaufform mit Thomy Reines Sonnenblumenöl einpinseln und mit der Hälfte der Kartoffel- und Zucchinischeiben auslegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Gouda bestreuen. Die restlichen Kartoffel- und Zucchinischeiben dachziegelartig darüber verteilen. Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und restliche Maggi Bouillon Rusticale darin auflösen. Die Sauce über den Auflauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.




Pro Portion 455 kcal/1904 kJ.




Zubereitungszeit 50 Minuten.




			


			

					

	
	

			




			
				


	

		
					Gratinierte Schweinemedaillons mit Birnen und Camembert · Kochstudio		
		
Gratinierte Schweinemedaillons mit Birnen und Camembert

					

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Gratinierte Schweinemedaillons mit Birnen und Camembert


 


Zutaten für 4 Portionen:


 


400 g Schweinefilet


Salz


Pfeffer


2 Essl. Sonnenblumenöl


200 ml lauwarmes Wasser


1 Beutel Maggi Meisterklasse Pfeffer-Rahmsauce


1 Dose (425 ml) Libby’s Birnen, halbe Frucht


100 g Camembert


4 Teel. Preiselbeeren (Glas)


 


Zubereitung:


 


Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 8 Scheiben (ca. 2 cm dick) schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl heiss werden lassen. Die Schweinefilet-Scheiben darin von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. Anschliessend nebeneinander in eine Auflaufform legen. Wasser in die Pfanne giessen. Sauce mit dem Schneebesen einrühren und zum Kochen bringen. Sauce über das Schweinefilet in die Auflaufform giessen. Birnen abtropfen lassen. Die Birnenhälften in Spalten schneiden und auf den Filet-Scheiben verteilen. Camembert in Scheiben schneiden und auf den Birnen verteilen. Im Backofen ca. 15-20 Minuten gratinieren. Mit Preiselbeeren garniert servieren.


 


Als Beilage empfehlen sich Spätzle oder Bandnudeln.


 

			


			

					

	
	

			




			
				


	

		
					Gourmet-Gratin · Kochstudio		
		
Gourmet-Gratin

					

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Gourmet-Gratin


 


Zutaten für 3 Portionen:


 


250 g Hühnerbrustfilet


1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl


450 g gemischtes  tiefgefrorenes Gemüse


1 Becher Crème fraîche (150 g)


1 ½  Essl. Maggi Gourmet Bouillon Gemüse


375 ml Wasser


½ Teel. Salz


125 ml kalte Milch


1 Essl. Butter


1 Beutel Maggi Kartoffel-Püree


30 g Mandelblättchen


 


Zubereitung:


 


Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und die Fleischwürfel darin ca. 5 Minuten anbraten. Gemüse zugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Crème fraîche mit Maggi Gourmet Bouillon Gemüse verrühren und unter das Gemüse rühren. Die Gemüsemischung in eine Auflaufform geben. In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Topf von der Kochstelle nehmen. Milch und Butter zugeben. Maggi Kartoffel-Püree mit einem Kochlöffel einrühren, ca. 1 Minute quellen lassen und nochmals umrühren. Das Püree auf die Gemüsemasse streichen. Mandelblättchen darüber verteilen und im Backofen ca. 20 Minuten backen.


 


Pro Portion 562 kcal/2353 kJ.


 


Zubereitungszeit 45 Minuten.