Schlagwort: Sonnenblumenöl

Bulgur-Topf · Kochstudio

Bulgur-Topf

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Bulgur-Topf

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 Stange Lauch

2 rote Paprikaschoten

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

1 Teel. Curry

150 g Bulgur

1 Dose Maiskörner (212 ml)

1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün

200 g geriebener Käse (45% Fett i. Tr.)

1 Essl. Sonnenblumenkerne

 

Zubereitung:

 

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gemüse und Curry darin anbraten. Bulgur zufügen, kurz mitbraten. Maiskörner abtropfen lassen, Flüssigkeit mit Wasser auf ¾ Liter ergänzen, dazugießen und zum Kochen bringen. Maggi Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen, alles 30 Minuten kochen. Kurz vor Kochzeitende die Maiskörner zufügen. Käse dazugeben und schmelzen lassen, mit Sonnenblumenkerne bestreut servieren.

 

Als Beilage empfiehlt sich gemischten Salat.

 

Pro Portion 476 kcal/1992 kJ.

Bohnen Moussaka · Kochstudio

Bohnen Moussaka

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Bohnen Moussaka

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

300 g Kartoffeln

250 g grüne Bohnen

1 Fleischtomate

1 Knoblauchzehe

3 Lammkoteletts (à 150 g)

Pfeffer aus der Mühle

1 Essl. Sonnenblumenöl

125 ml Rotwein

125 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Zucchini-Moussaka

100 g Schafskäse

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. Fleischtomate waschen, den Blütenansatz entfernen und in Achtel schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Lammkoteletts waschen, trocken tupfen und mit Pfeffer und dem Knoblauch würzen. In einem Topf das Sonnenblumenöl heiss werden lassen, die Lammkoteletts darin von beiden Seiten anraten und in eine Auflaufform legen. In eine Pfanne Rotwein und Wasser giessen, Maggi Fix für Zucchini-Moussaka einrühren, zum Kochen bringen und die Kartoffelscheiben und Bohnen zugeben. Alles ca. 5 Minuten zugedeckt kochen. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen, Tomatenachtel unterheben und alles auf den Lammkotletts verteilen. Schafskäse in Würfel schneiden und darüber geben. Das Bohnen Moussaka im Backofen ca. 40 Minuten backen.

Pro Portion 604 kcal/2531 kJ.

Blumenkohl chinesische Art · Kochstudio

Blumenkohl chinesische Art

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Blumenkohl chinesische Art

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

10 g getrocknete Mu-Err-Pilze

250 ml + 375 ml Wasser

10 Wassernüsse aus der Dose

1 Blumenkohl

4 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel Maggi Fix für China-Pfanne

1 Spritzer Soja Sauce

 

Zubereitung:

 

In einem Topf Mu-Err-Pilze mit 250 Milliliter Wasser zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen, abgießen und in feine Streifen schneiden. Wassernüsse abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In einem Wok Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen, Blumenkohl zugeben und unter ständigem Wenden ca. 2 Minuten dünsten. Vorbereitete Pilze und Wassernüsse hinzugeben und 1 Minute unter Wenden dünsten. Das restliche Wasser zugießen. Maggi Fix für China-Pfanne einrühren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Mit Soja Sauce würzen und abschmecken und sofort servieren.

 

Als Beilage empfehlen sich Bandnudeln.

 

Pro Portion 159 kcal/666 kJ.

Asia Wrap "Peanut" · Kochstudio

Asia-Wrap Peanut

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Asia-Wrap „Peanut“

 

Zutaten für 12 Stück:

 

4 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

700 g Geschnetzeltes (Puten- oder Hähnchenfleisch)

500 ml Wasser

2 Beutel Maggi Fix für China-Pfanne

8 Blätter Eisbergsalat

1 Dose Libby’s Aprikose, halbe Frucht (425 ml)

12 Tortillas

3 Essl. ungesalzene Erdnüsse

 

Zubereitung:

 

In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Geschnetzeltes darin anbraten, heraus nehmen. Wasser zugiessen. Maggi Fix für China-Pfanne einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Fleisch zugeben und heiss werden lassen. Eisbergsalat putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Salat, Geschnetzeltes, Aprikosenstücke darauf verteilen, mit Erdnüssen bestreuen. Wraps aufrollen und servieren.

 

Pro Portion 159 kcal/668 kJ.

Asiatische Tomatensuppe · Kochstudio

Asiatische Tomatensuppe

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Asiatische Tomatensuppe

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

2 Frühlingszwiebeln

100 g Shiitake-Pilze

2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)

750 ml Wasser

1 Beutel Maggi Meisterklasse Tomatensuppe mit Reis

3 Essl. Alfalfasprossen

 

Zubereitung:

 

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Shiitake-Pilze putzen und halbieren. Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und die Frühlingszwiebeln und Shiitake-Pilze 2 Minuten darin braten. Den geriebenen Ingwer zufügen. Wasser zugiessen und Maggi Meisterklasse Tomatensuppe mit Reis einrühren, zum Kochen bringen und 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Suppe in Teller verteilen und mit Alfalfasprossen garniert servieren.

 

Pro Portion 177 kcal/743 kJ.

Asia-Nudelpfanne mit Ananas · Kochstudio

Asia-Nudelpfanne mit Ananas

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Asia-Nudelpfanne mit Ananas

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

½ Ananas (ca. 600 g)

½ Kopf Wirsing (500 g)

3 Lauchzwiebeln

300 g asiatische Eiernudeln

400 g Putenbrustfilet

2 Essl. Sonnenblumenöl

1-2 Teel. Sesamöl

1 Essl. geschälte Sesamsamen

Salz

Sojasauce

Pfeffer

1 rote Peperoni

Zubereitung:

 

Ananas schälen, die braunen „Augen“ herausschneiden. Ananas längs vierteln, den Strunk abschneiden und die Spalten quer in dünne Scheiben teilen. Wirsing putzen, halbieren, den Strunk entfernen und das Gemüse in feine Streifen schneiden. Peperoni längs halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe teilen. Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Putenbrust abbrausen, trocken tupfen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Beide Öle in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Putenstreifen, Ananas und Wirsing darin nacheinander etwa 2 Minuten anbraten. Dann alles in der Pfanne mischen. Lauchzwiebeln, Peperoni, Sesam und Nudeln zufügen, alles kurz dünsten. Mit Sojasauce und Pfeffer würzen und servieren.

Pro Portion 570 kcal/2400 kJ.

Asia Nudel Snack Leo · Kochstudio

Asia Nudel Snack Leo

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Asia Nudel Snack Lao

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

100 g Putenschnitzel

½ rote Paprikaschote

1 Frühlingszwiebel

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

300 ml Wasser

1 Packung Asia Nudel Snack  „Ayam-Huhn“

 

Zubereitung:

 

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weisse Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen, in schmale Ringe schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Fleisch darin anbraten. Wasser zugiessen und zum Kochen bringen. Maggi Asia Nudel Snack „Ayam-Huhn“ mit den Nudeln und dem Inhalt des Beutels zugeben und 2 Minuten kochen. Das Gemüse zugeben und weitere 2 Minuten kochen.

 

Pro Portion 236 kcal/990 kJ.

Kochstudio · Spinatauflauf Bolognese

Spinatauflauf Bolognese

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Spinatauflauf Bolognese

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

1 Packung tiefgefrorenen Blattspinat (300 g)

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

200 g Hackfleisch

250 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Spaghetti Bolognese

2 Beutel Maggi Kartoffel-Püree

750 ml Wasser

1 Teel. Salz

250 ml kalte Milch

10 g Butter

100 g geriebenen Käse

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blattspinat nach Packungsanweisung zubereiten. Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Wasser dazugiessen und erwärmen. Maggi Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen und ca. 1 Minute kochen. Maggi Kartoffel-Püree mit Wasser, Salz, Milch und Butter nach Anweisung zubereiten. In eine Auflaufform schichtweise Püree, Spinat, Bologneser Sauce und Käse geben. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.

 

Pro Portion 501 kcal/2099 kJ.

Kochstudio · Sauerkraut-Kartoffel-Gratin

Sauerkraut-Kartoffel-Gratin

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Sauerkraut-Kartoffel-Gratin

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

1 Dose mildes Weinsauerkraut (580 ml)

50 g Zwiebeln

2 Essl. Sonnenblumenöl

1 Lorbeerblatt

4 Wacholderbeeren

Salz

Pfeffer

ca. 100 ml Fleischbrühe

700 g kleine, gekochte Kartoffeln

200 g Cabanossi

 

Für den Guss:

 

150 g Schmand

150 g Sahne

2 Eier

Salz

Pfeffer

40 g Butterflöckchen

1 Essl. feingeschnittener Schnittlauch

 

Zubereitung:

 

Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig anschwitzen, Sauerkraut, Gewürze und Brühe zugeben. Auf ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Geschälte Kartoffeln in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. In kochendem Salzwasser 5 Minuten ankochen, abgiessen und gut abtropfen lassen. Cabanossi eventuell häuten, in dünne Scheiben schneiden. Die Zutaten für den Guss gründlich verrühren. Eine entsprechend grosse feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Kartoffeln, Sauerkraut und Cabanossi dachziegelartig einschichten, gleichmässig mit dem Guss begiessen. Mit den Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40-45 Minuten backen. Mit Schnittlauch bestreuen.

Kochstudio · Maccheroncini-Paprika-Auflauf

Maccheroncini-Paprika-Auflauf

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Maccheroncini-Paprika-Auflauf

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

3 rote Paprikaschoten

2 Knoblauchzehen

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

250 g Hackfleisch

400 ml Wasser

100 ml Sahne

1 Beutel Maggi Fix für Bologneser Gratin

150 g Buitoni Maccheroncini

50 g geriebenen Bergkäse

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weisse Innenhäute entfernen. Auf ein Backblech mit der Hautseite nach oben legen. Im Backofen ca. 20 Minuten backen, bis die Haut Blasen wirft. Herausnehmen und einige Minuten mit einem feuchten Tuch abdecken. Die Haut  von den Paprikaschoten abziehen und die Paprikaschoten in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Wasser und Sahne zugiessen. Maggi Fix für Bologneser Gratin einrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Buitoni Maccheroncini in eine flache Auflaufform geben. Die Paprikaschoten und den Knoblauch darüber geben. Die Sauce darüber giessen. Mit Bergkäse bestreuen und im Backofen ca. 25 Minuten backen.

 

Als Beilage empfiehlt sich ein Blattsalat.

 

Pro Portion ca. 634 kcal/2654 kJ.

 

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten.