Blumenkohl chinesische Art

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

10 g getrocknete Mu-Err-Pilze

250 ml + 375 ml Wasser

10 Wassernüsse aus der Dose

1 Blumenkohl

4 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel Maggi Fix für China-Pfanne

1 Spritzer Soja Sauce

 

Zubereitung:

 

In einem Topf Mu-Err-Pilze mit 250 Milliliter Wasser zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen, abgießen und in feine Streifen schneiden. Wassernüsse abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In einem Wok Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen, Blumenkohl zugeben und unter ständigem Wenden ca. 2 Minuten dünsten. Vorbereitete Pilze und Wassernüsse hinzugeben und 1 Minute unter Wenden dünsten. Das restliche Wasser zugießen. Maggi Fix für China-Pfanne einrühren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Mit Soja Sauce würzen und abschmecken und sofort servieren.

 

Als Beilage empfehlen sich Bandnudeln.

 

Pro Portion 159 kcal/666 kJ.