Schlagwort: Schnellkochreis

Hackbällchen in Tomaten-Curry-Sauce · Kochstudio

Hackbällchen in Tomaten-Curry-Sauce

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hackbällchen in tomaten-curry-sauce (hack)

Hackbällchen in Tomaten-Curry-Sauce

Zutaten für 4 Portionen:

1 rote Chilischote
4 Karotten
2 Beutel Schnellkochreis (à 125 g)
Salz
1 Knoblauchzehe
500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Packung tiefgekühlte Kräuter
1 Teel. Currypulver
1 Messerspitze Cayennepfeffer
3 Essl. Öl
1 Dose Tomatencremesuppe (400 ml)
3 Essl. Tomatenmark

Zubereitung:

Chili abbrausen, entkernen, in feine Ringe teilen. Die Karotten waschen, putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Knoblauch abziehen, würfeln. Mit Hackfleisch, Ei, Kräutern, Salz, Curry sowie Cayennepfeffer verkneten. Aus dem Fleischteig Bällchen formen und im heissen Öl rundum anbraten. Chili, Karotten und die Tomatensuppe zu den Hackbällchen geben, 5 Minuten garen. Das Tomatenmark unterziehen und die Sauce mit Salz sowie Cayennepfeffer abschmecken. Den Reis mit der Hackbällchensauce anrichten.

Pro Portion ca. 700 kcal.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.

 

Kochstudio · Serbisches Reisfleisch

Serbisches Reisfleisch

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Serbisches Reisfleisch

 

Zutaten für 2-3 Portionen:

 

2 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)

2 Essl. Keimöl

1 Zucchini

3 Frühlingszwiebeln

125 g Schnellkochreis

275 ml Wasser

1 Beutel Fixprodukt für Paprika-Gulasch „Zigeuner Art“ (z.B. Knorr)

Zubereitung:

 

Hähnchenbrustfilets würfeln und im heissen Keimöl anbraten. Zucchini putzen, waschen und würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Zucchini und Frühlingszwiebeln zum Fleisch geben und mitdünsten. Schnellkochreis unterrühren, Wasser dazugiessen und aufkochen. Beutelinhalt Fixprodukt für Paprika-Gulasch einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. Bei Bedarf etwas Wasser nachgiessen.

Fixe Reispfanne mit Gemüse · Kochstudio

Fixe Reispfanne mit Gemüse

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Fixe Reispfanne mit Gemüse

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

250 g Parboiled Schnellkochreis (z.B. von Uncle Ben’s)

Salz

1 Zwiebel

2 Essl. Öl

1 Packung Tiefkühl-Pfannengemüse „Toscana“

5 Essl. Wasser

175 g gekochter Schinken

2 Essl. Sojasauce

einige Stengel glatte Petersilie

Zubereitung:

 

Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Das Gemüse sowie Wasser zugeben und alles zusammen in ca. 5 Minuten kochen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Mit dem Reis unter das Gemüse mischen. Mit Sojasauce abschmecken. Petersilie abbrausen und trocken schütteln. Einzelne Blättchen abzupfen und die Reispfanne damit garnieren.

Pro Portion ca. 390 kcal.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Gratinierter Winter-Kabeljau · Kochstudio

Gratinierter Winter-Kabeljau

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Gratinierter Winter-Kabeljau

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

500 g Winter-Kabeljaufilet (Skrei)

200 g Lauch

200 ml Sahne

200 ml Weisswein

200 g Schnellkochreis

1 Messerspitze Safran-Gewürz

1 Beutel Knorr Fix für Lachs-Sahne Gratin

 

Zubereitung:

 

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Sahne mit Weisswein aufkochen. Lauch, Reis und Safran einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Beutelinhalt einrühren und kurz aufkochen. Die Filets in eine gefettete Auflaufform geben. Lauch-Reis-Mischung über den Fisch geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.