Putenfleisch-Wraps

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

20 g Rucola

1 kleine gelbe Paprika

2 Tomaten

8 kleine Puten-Bratwürste (à 20 g)

4 Wraps (Fertigprodukt)

100 g Salatcreme mit Joghurt

Zubereitung:

 

Den Rucola verlesen, putzen, abbrausen und trocken tupfen oder schütteln. Die Paprika abbrausen, putzen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Tomaten kreuzweise einritzen, kurz mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und häuten. Die Tomaten halbieren, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Bratwürstchen auf dem heissen Grill unter Wenden knusprig braten, dann längs halbieren. Die Wraps auf den Rand des Grills legen und beidseitig kurz erhitzen. Die Wraps dick mit der Salatcreme bestreichen. Rucola, Gemüse und die Würstchenhälften darauf verteilen. Die Wraps aufrollen und locker zu Tüte falten.

Pro Portion ca. 310 kcal.

Zubereitungszeit 30 Minuten.