Schlagwort: rote Paprikaschote

Chinesisch Geschnetzeltes · Kochstudio

Chinesisch Geschnetzeltes

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Chinesisch Geschnetzeltes

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

150 g Schweinefleisch oder Hähnchenbrustfilet

½ Stange Lauch

½ rote Paprikaschote

1 ½ Frühlingszwiebeln

½ Packung Sojasprossen (ca. 250 g)

1 ½ Essl. Sojasauce

1 Essl. Mehl

1 ½ Teel. Chinagewürzmischung

½ Essl. Öl zum Braten

Zubereitung:

 

Die Sojasprossen abspülen und abtropfen lassen. Den Lauch, die Paprikaschote und die Frühlingszwiebeln putzen, abspülen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Eine Mehlschwitze zubereiten und mit Sojasauce und den übrigen Gewürzen abschmecken. Das Öl in der Bratpfanne erhitzen und die Fleisch- und Gemüsestreifen in kleinen Mengen nacheinander braten. Wichtig: Alles nur kurz! (ca. 3 Minuten) braten, dabei ständig verrühren. Die gebratenen Fleisch- und Gemüsestreifen in die Sauce geben.

Als Beilage empfehlen sich Reis oder Glasnudeln.

Pro Portion 390 kcal/1620 kJ.

Chinapfanne Kanton · Kochstudio

Chinapfanne Kanton

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Chinapfanne Kanton

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

500 g Brokkoli

1 rote Paprikaschote

300 g Karotten

2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

375 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für China-Pfanne

50 g Sojabohnenkeimlinge

1 Essl. Sojasauce

2 Essl. Sesamkörner

 

Zubereitung:

 

Brokkoli putzen, waschen. Stiele schälen, in Stücke schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. Karotten putzen, in Scheiben schneiden. Das Gemüse unter Rühren in Thomy Reines Sonnenblumenöl anbraten. Wasser dazugiessen. Maggi Fix für China-Pfanne einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Sojabohnenkeimlinge unterrühren, heiss werden lassen. Mit Sojasauce abschmecken. Sesamkörner in einer Pfanne anrösten und über die angerichtete Chinapfanne streuen.

 

Als Beilage empfiehlt sich Reis.

 

Pro Portion 256 kcal/1070 kJ.

Cevapcici · Kochstudio

Cevapcici

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Cevapcici

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

1 Beutel Maggi fix für Hackbraten

125 ml Wasser

500 g Hackfleisch

1 rote Paprikaschote

1 grüne Paprikaschote

1 Knoblauchzehe

½ Teel. edelsüsses Paprikapulver

4 Essl. Milch

 

Zubereitung:

 

Beutelinhalt in das Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben. Paprikaschoten putzen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen, durchpressen und mit den Paprikawürfeln zu dem Hackfleisch geben. Paprikapulver und Milch zufügen, gut mischen, ca. 20 Röllchen daraus formen und von allen Seiten insgesamt ca. 15 Minuten grillen.

 

Bunte Reispfanne · Kochstudio

Bunte Reispfanne

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Bunte Reispfanne

 

Zutaten für 4 Personen:

 

250 g Naturreis

1 Essl. Olivenöl

500 ml Brühe

2 Messerspitze Safran

Salz

Pfeffer

1 rote Paprikaschote

¼ Stange Lauch

100 g frische Erbsen

200 g Maiskörner

400 g geschnetzeltes Schweinefleisch

1 ½ Essl. Öl

100 g Weizenkeime

 

Zubereitung:

 

Reis abspülen und kurz anschwitzen. Brühe und Safran zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 35 Minuten garen. Paprikaschote vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach 30 Minuten zum Reis geben. Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Kurz bevor der Reis gar ist, Erbsen, Maiskörner und die Lauchstreifen zugeben. Schweinefleisch rasch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Weizenkeimen zum Reis geben.

 

Pro Portion 670 kcal.

Bunte Pizza mit Salami und Oliven · Kochstudio

Bunte Pizza mit Salami und Oliven

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bunte pizza mit salami und oliven (ausländisch)

Bunte Pizza mit Salami und Oliven

 

Zutaten für ca. 4 Portionen:

 

300 g tiefgekühlten Blattspinat

100 g Champignons

1 rote Paprikaschote

2 Essl. Rosmarinnadeln

600 g Pizzateig (Fertigprodukt aus dem Kühlregal)

1 Dose stückige Tomaten (425 ml)

80 g Salami in feinen Scheiben

40 g schwarze Oliven

200 g geriebener Gouda

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

 

Spinat auftauen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Pilze abreiben, in Scheiben schneiden. Paprika abbrausen, putzen, entkernen, fein würfeln. Die Rosmarinnadeln eventuell hacken. Aus dem Teig 2 Pizzaböden (32 cm Durchmesser) ausrollen, jeweils auf ein Backblech legen. Die Böden mit den Tomatenstücken und dem Spinat belegen. Kräftig mit Salz sowie Pfeffer würzen. Pilze, Paprika, Rosmarin, Salami und Oliven auf dem Teig verteilen. Den Käse darauf streuen und die Pizzen in jeweils 20-25 Minuten knusprig backen.

Pro Portion ca. 990 kcal.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Bunte Paella · Kochstudio

Bunte Paella

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Bunte Paella

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

4 Hähnchenflügel mit Haut (à 50 g)

Paprikapulver

3 Teel. Olivenöl

20 Garnelen ohne Schale (120 g)

1 rote Paprikaschote

1 gelbe Paprikaschote

1 grüne Paprikaschote

4 mittelgrosse Tomaten

160 g Reis (trocken)

1 Prise Safran

500 ml Gemüsebrühe (3 Teel. Instant)

150 g tiefgekühlte Erbsen

200 g tiefgekühlte Muscheln

Zubereitung:

 

Hähnchenflügel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. Im Öl von beiden Seiten ca. 5 Minuten knusprig anbraten, herausnehmen. Die Garnelen im verbliebenen Fett ca. 4 Minuten rundherum anbraten. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten häuten, würfeln. Garnelen herausnehmen, Reis in der Sauce glasig dünsten. Paprika und Tomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, ca. 2 Minuten andünsten. Safran in der Brühe auflösen und angiessen. Paella bei milder Hitze ca. 15 Minuten garen. Erbsen, Garnelen, Hähnchen und Muscheln unterheben, ca. 5 Minuten erhitzen. Mit Paprikapulver würzen.

Bunt belegte Pizza vom Blech · Kochstudio

Bunt belegte Pizza vom Blech

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bunt belegte pizza vom blech (ausländisch)

Bunt belegte Pizza vom Blech

 

Zutaten für ca. 16 Stücke:

 

300 g Mehl

1 Teel. Salz

6 Essl. Öl

20 g Hefe

125 ml warmes Wasser

2 Knoblauchzehen

750 g Tomatenstücke (Dose)

1 Teel. getrocknete italienische Kräuter

Pfeffer

1 rote Paprikaschote

1 gelbe Paprikaschote

1 Bund Lauchzwiebeln

150 g Champignons

150 g Artischockenherzen (Dose)

150 g Thunfisch (naturell)

1 Essl. schwarze Oliven

1 Essl. Kapern

250 g Mozzarella

Zubereitung:

 

Mehl, Salz mit 4 Esslöffel Öl mischen. Hefe mit warmen Wasser verrühren und zugeben. Teig glatt kneten. 45 Minuten gehen lassen. Knoblauch hacken und im restlichen Öl andünsten. Mit Tomaten, Kräutern 30 Minuten köcheln lassen. Salzen, pfeffern. Paprika, Zwiebeln putzen, waschen. Paprika in Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden. Pilze abreiben in Scheiben teilen. Artischocken, Fisch abtropfen lassen. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Teig auf einem Backblech ausrollen. Sauce, die vorbereiteten Zutaten, Oliven, Kapern, Mozzarella darauf verteilen. Ca. 15 Minuten backen.

Pro Stück ca. 180 kcal.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten.

Bohnensalat Diego · Kochstudio

Bohnensalat Diego

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Bohnensalat Diego

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

300 g tiefgefrorene grüne Bohnen

1 rote Paprikaschote

1 Bund Frühlingszwiebeln

1 Dose rote Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)

1 Dose weisse Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)

1 Dose Gemüsemais (Abtropfgewicht 280 g)

2 Beutel Knorr Salatkrönung für klare Kräuter-Sauce „Paprika-Kräuter“

4 Essl. Wasser

4-6 Essl. Keimöl

 

Zubereitung:

 

Grüne Bohnen in kochendes Wasser geben, bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Abgiessen und abkühlen lassen. Paprikaschote entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bohnen und Mais abtropfen lassen. Salatdressing nach Anweisung zubereiten, mit den Salatzutaten vermischen und gut durchziehen lassen.

Asia-Pfanne mit Hackbällchen · Kochstudio

Asia-Pfanne mit Hackbällchen

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Asia-Pfanne mit Hackbällchen

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

120 g Reis (trocken)

1 Zwiebel

480 g Tartar

1 Ei

2 Essl. Sojasauce

Currypulver

3 Karotten

1 rote Paprikaschote

1 gelbe Paprikaschote

1 grüne Paprikaschote

400 g Sojasprossen

200 g Bambussprossen (Dose)

100 ml Wasser

1 Teel. Ketchup

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

 

Reis nach Packungsanweisung ca. 20 Minuten in Salzwasser garen. Zwiebel würfeln und mit Tartar, Ei, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Sojasauce und Currypulver vermengen. Kleine Bälle formen und auf Bratfolie ca. 10 Minuten rundherum braten. Karotten in Streifen, Paprikaschoten in Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Soja- und Bambussprossen zufügen. Mit Wasser ablöschen und mit restlicher Sojasauce, Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken. Hackbällchen und Reis darunter mengen und heiss servieren.

Asia Nudel Snack Leo · Kochstudio

Asia Nudel Snack Leo

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Asia Nudel Snack Lao

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

100 g Putenschnitzel

½ rote Paprikaschote

1 Frühlingszwiebel

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

300 ml Wasser

1 Packung Asia Nudel Snack  „Ayam-Huhn“

 

Zubereitung:

 

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weisse Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen, in schmale Ringe schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Fleisch darin anbraten. Wasser zugiessen und zum Kochen bringen. Maggi Asia Nudel Snack „Ayam-Huhn“ mit den Nudeln und dem Inhalt des Beutels zugeben und 2 Minuten kochen. Das Gemüse zugeben und weitere 2 Minuten kochen.

 

Pro Portion 236 kcal/990 kJ.