Antipasti

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

750 g gelbe Paprikaschoten

3 Knoblauchzehen

3-4 kleine rote Chilischoten

1 Töpfchen Rosmarin

1 Essl. Kapern

1 Essl. Weissweinessig

2 Essl. Olivenöl

 

Zubereitung:

 

Paprika häuten. Knoblauch in Scheiben schneiden. Paprika mit Knoblauch, Chilischoten, Rosmarinnadeln und Kapern in eine flache Schale geben. Mit Weissweinessig und Olivenöl beträufeln. Abgedeckt über Nacht durchziehen lassen.

 

Pro Portion ca. 85 kcal.