Schlagwort: Puddingpulver Vanille-Geschmack

Kochstudio · Stracciatella-Käsekuchen

Stracciatella-Käsekuchen

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Stracciatella-Käsekuchen

Zutaten für ca. 16 Stücke:

200 g Mehl
2 Teel. Kakaopulver
250 g Zucker
5 Eier
1 Prise Salz
125 g kalte Butter
225 g Zartbitter-Kuvertüre
750 g Magerquark
250 g Schmand
1 Päckchen Puddingpulver „Vanille-Geschmack“
75 g Schokotröpfchen
250 g Sahne
1 Päckchen Sahnefestiger
1 Päckchen Vanillezucker
Minze zum Verzieren
Fett für die Form

Zubereitung:

Mehl, Kakao, 50 g Zucker, 1 Ei, Salz und Butter in Stückchen in eine Schüssel geben. Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mit dem Teig auslegen. Teig am Rand ca. 5 cm hoch drücken. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Kalt stellen. 150 g Kuvertüre hacken, auf einem heissen Wasserbad schmelzen. Restliche Eier und restlichen Zucker cremig rühren. Quark, Schmand und Puddingpulver einrühren. Masse halbieren. Kuvertüre nach und nach unter eine Hälfte Quarkmasse rühren. Unter die helle Quarkmasse Schokotröpfchen heben. Schokomasse auf dem Boden glatt streichen. Im heissen Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Im ausgeschalteten Backofen bei offener Tür ca. 15 Minuten ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Restliche Kuvertüre hacken, auf einem heissen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger und Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Den Kuchen aus der Form lösen, und die Sahne locker auf dem Kuchen verstreichen. Kuvertüre mit einem Löffel kreisförmig auf der Sahne verteilen. Mindestens 30 Minuten kalt stellen. Mit Minze verzieren.

Pro Stück 420 kcal/1760 kJ.

Zubereitungszeit ca. 2 Stunden.

Käsekuchen mit Kirschen · Kochstudio

Käsekuchen mit Kirschen

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käsekuchen mit kirschen (kuchen)

Käsekuchen mit Kirschen

 

Zutaten:

 

100 g Butter

1 Glas Kirschen

750 g Magerquark

3 Eier

60 g Weizengriess

250 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack

2 Teel. Backpulver

1 Päckchen Zitronenzucker

Zubereitung:

 

Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Kirschen abtropfen lassen. Die übrigen Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren, zuletzt die abgekühlte, noch flüssige Butter unterrühren. Die abgetropften Kirschen unterheben. Die Quark-Kirschmasse in eine gefettete, mit Griess ausgestreute Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 60-70 Minuten backen.

 

 

Kochstudio · Vanille-Pudding mit Karamell-Sauce

Vanille-Pudding mit Karamell-Sauce

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Vanille-Pudding mit Karamell-Sauce

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

500 ml Vollmilch (3,5 % Fett)

1 Päckchen Puddingpulver mit „Vanille-Geschmack“

140 g Zucker

1 Ei

125 ml Wasser

etwas frische Minze

 

Zubereitung:

 

Von der Milch 4 Esslöffel abnehmen und das Puddingpulver darin sorgfältig glatt rühren. Die restliche Milch und 40 g Zucker aufkochen. Das angerührte Puddingpulver zugeben und alles unter Rühren gut aufkochen lassen. Das Ei trennen. Das Eigelb mit einem Schneebesen unter den Pudding rühren. Das Eiweiss steif schlagen und unterheben. Den Pudding in 4 mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingförmchen füllen und mindestens 240 Minuten kalt stellen. Restlichen Zucker in einer Pfanne goldbraun schmelzen, nicht zu braun werden lassen. Wasser zugeben und loskochen. Pudding auf Teller stürzen und die Karamellsauce darübergeben. Mit Minze garniert servieren.

Pro Portion ca. 270 kcal/1130 kJ.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Kochstudio · Tutti Frutti

Tutti Frutti

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Tutti Frutti

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

1 Dose Libby’s Natursüss Fruchtcocktail (425 ml)

75 g Löffelbiskuits

3 Essl. Fruchtsaft

2 Essl. Amaretto

1 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack

500 ml Milch

2 Essl. Kakaopulver

 

Zubereitung:

 

Libby’s Natursüss Fruchtcocktail abtropfen lassen. Löffelbiskuits in eine flache Schüssel legen. Fruchtsaft mit Amaretto mischen und über die Löffelbiskuits giessen. Früchte darauf verteilen, einige zum Garnieren zurückbehalten. Puddingpulver mit Milch nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Pudding über die Früchte giessen und erkalten lassen. Mit Kakaopulver bestäuben. Mit den zurückbehaltenen Früchten garniert servieren.

Pro Portion 277 kcal/1160 kJ.

Kochstudio · Pudding-Traum

Pudding-Traum

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Pudding-Traum

 

Zutaten für 4-6 Portionen:

 

500 ml Multivitaminsaft

2 Beutel Puddingpulver Vanille-Geschmack

400 ml Milch

150 g Naturjoghurt

4 Kiwi

4 Essl. Zucker

Zubereitung:

 

Saft aufkochen, von der Kochstelle nehmen und einen Beutel Puddingpulver unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Minute rühren. Kleine Silikonförmchen oder Gläser mit kaltem Wasser ausspülen. Pudding gleichmässig in die Förmchen verteilen. Zweiten Beutel mit der Milch nach Anleitung zubereiten. Unter Rühren etwas abkühlen lassen. Joghurt unterrühren. Pudding auf den Multivitamin-Pudding verteilen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen. Kiwi schälen, mit einem Stabmixer pürieren und mit Zucker abschmecken. Pudding aus den Förmchen beziehungsweise Gläsern stürzen und mit dem Kiwipüree servieren.

Kochstudio · Mandarinen-Vanille-Pudding

Mandarinen-Vanille-Pudding

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Mandarinen-Vanille-Pudding

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

1 Dose Mandarin-Orangen

500 ml Milch

40 g Zucker

1 Päckchen Puddingpulver „Vanille-Geschmack“ (für 500 ml Flüssigkeit)

250 g Sahne

1 Päckchen Vanillezucker

Zitronenmelisse

Schokoladenröllchen

 

Zubereitung:

 

Mandarin-Orangen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Inzwischen 5 Esslöffel Milch, Zucker und Puddingpulver glatt rühren. Übrige Milch aufkochen. Das Puddingpulver einrühren und unter Rühren nochmals aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ungefähr 1 Minute köcheln lassen und vom Herd ziehen. Die Mandarin-Orangen in Dessertgläser verteilen, Hälfte des Fruchtsaftes darauf verteilen, restlichen Saft anderweitig verwenden. Pudding gleichmässig darauf verteilen und abkühlen lassen. Inzwischen Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Sahne auf dem ausgekühlten Pudding verteilen. Mit Zitronenmelisse und Schokoladenröllchen verziert servieren.

Pro Stück ca. 370 kcal/1550 kJ.

Kirschgrütze mit Vanillesauce · Kochstudio

Kirschgrütze mit Vanillesauce

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kirschgrütze mit vanillesauce (dessert)

Kirschgrütze mit Vanillesauce

 

Zutaten für 2-3 Portionen:

 

250 ml Milch

1 Beutel Puddingpulver Vanille-Geschmack

1 Becher Vanillejoghurt (125 g)

1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht 350 g)

1 Prise Zimt

brauner Zucker

Zubereitung:

 

Milch aufkochen, von der Kochstelle nehmen und 2 Esslöffel Puddingpulver mit einem Schneebesen unterrühren. Joghurt zufügen und unterrühren. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Kirschsaft aufkochen, von der Kochstelle nehmen und restlichen Beutelinhalt Puddingpulver unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zufügen. Kirschen dazu geben und mit Zimt und etwas Zucker abschmecken. Heisse Kirsch-Grütze mit der Sauce servieren.

Gefüllte Pfannkuchen mit Pfirsich-Vanille-Kompott · Kochstudio

Gefüllte Pfannkuchen mit Pfirsich-Vanille-Kompott

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Gefüllte Pfannkuchen mit Pfirsich-Vanille-Kompott

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

1 Glas Schattenmorellen (680 ml)

3 Essl. Puddingpulver „Vanille-Geschmack“ (zum Kochen)

2 Essl. Kirschwasser

75 g Mehl

1 Ei

125 ml Milch

Salz

1 Essl. Butter

100 g Sahne

½ Päckchen Vanillezucker

1 Essl. Puderzucker

1 Essl. Schokostreusel

 

Zubereitung:

 

Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Saft aufkochen. Puddingpulver mit Kirschwasser glatt rühren. Unter den Saft rühren, ca. 2 Minuten kochen lassen. Kirschen unterheben. Aufkochen, in eine Schüssel füllen. Auskühlen lassen. Mehl, Ei, Milch und Salz glatt rühren. Etwas Butter in einer Pfanne (16 cm Durchmesser) erhitzen. Portionsweise daraus 4 dünne Pfannkuchen abbacken. Herausnehmen und warm stellen. Sahne steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Pfannkuchen jeweils mit Kompott anrichten. Mit Sahneklacks, Puderzucker und Streuseln verziert servieren.

Pro Portion ca. 380 kcal.